Negu.

Ya nos conoces, redescubrinos!

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En Negu, todo es fresco!

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Santiago Esteves

Se recibió en el año 2002 en el Ott college, obteniendo el título de Chef internacional. Durante sus estudios, comenzó a especializarse en la gastronomía Asiática, más específicamente en el Sushi.

Trabajo en los restaurantes más importantes de Buenos Aires, tales como Sushi club, Yoko´s, Dashi y luego de obtener la experiencia necesaria, fundo uno de los primeros delivery de sushi de zona norte, llamado Bento Sushi. Luego de 3 años este proyecto llego a su techo y es allí que en el año 2007, Santiago se embarca en un proyecto más ambicioso y grande. Negu Sushi, un restaurant de sushi de vanguardia, el cual se mantuvo dentro de los 10 mejores restaurantes de sushi de Buenos Aires hasta el año 2014, año en el cual Santiago decide tomarse un descanso y cerrarlo.

Hoy, Negu se renueva y ofrece una nueva alternativa en delivery con una propuesta muy innovadora.

Descubrí de lo que es capaz Santiago Esteves

nuestro

Catering

Ofrecemos una variada carta de un sushi de primer nivel para todo tipo de eventos y armamos cada propuesta con total flexibilidad de acuerdo a la necesidad de cada cliente, utilizando la mejor materia prima del mercado y cuidando la calidad de cada pieza.

Fusionamos las tradicionales raíces japonesas con los procesos e ingredientes de la cocina moderna y contemporánea, logrando de esta forma una propuesta innovadora que resulta completa con la elaboración artesanal de nuestras exclusivas salsas coronando el sabor de cada plato y cada pieza.

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